和菓子五十二萬石如水庵　 iTQi The Superior Taste Award・モンドセレクション金賞　幸の風ふくおか



		The Superior Taste Awardとは、ヨーロッパで開催されている、食品の美味しさと品質を評価する国際コンクールです。主催はiTQiという国際的な食品及び飲料品の味覚調査機関。2006年度、The Superior Taste Awardにおきまして「幸の風ふくおか」が添加物（食用乳化油脂）を使わずに焼き上げた口どけの良さと自然のおいしさが評価され「優秀味覚賞」を受賞いたしました。




世界でもっとも権威のある国際食品品評会のモンドセレクション（本部：ベルギーブリュッセル）。2006・2007・2008年モンドセレクションで「幸の風ふくおか」が３年連続金賞を受賞しました。

小麦、卵、水、砂糖。一歩も譲らない、最高の材料を使ったブッセ。スポンジは、口どけを悪くする乳化油脂（起泡剤）を一切使わず、きめ細かい泡になるまで丁寧に泡立て、表面をしっかりと、中はふわりと焼き上げました。焼きたての香りと一緒に、他にはない、ほどけていくような優しい口どけをお楽しみください。

香り高い数種類のぶどうでつくった芳醇なジャムをはさみました。

福岡県産の温州みかんでつくったさわやかなジャムをはさみました。

刻みチーズと上質のバターを程よく混ぜ合わせたクリームをはさみました。（冬季限定）

包装紙・箱・個包装は、紬織の甲木先生の草木染めのデザインを使用させ

ていただきました。四季の移ろいの中、草木の芽吹き・花開くちからを、絹に染め・紡ぎ美しい織物へ。「幸せの風」をイメージした箱に入れ、「一染一織」二度と同じ物はできない甲木紬のデザインでつつみました。

※甲木先生の写真は【美しいキモノ　冬号】掲載
　撮影：大倉　舜二先生によるものです

幸の風ふくおか TVCMがご覧いただけます

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