和菓子 五十二萬石 如水庵　茶席の和菓子 直営店の情報

鮎（あゆ）

鮎は日本各地の河川に生息し、古くから供物や貢納品として利用されてきた魚で、日本の食文化の代表とも言える魚です。

川の石に付いた藻などを餌として食するため「香魚」とも呼ばれます。以前ほど見れなくなりましたが、川を埋め尽くすほどの鮎の姿が、夏の到来を知らせる光景です。

お飲み物もご用意しております。お近くにお越しの際は、ぜひお店までお立ち寄りくださいませ。