和菓子 五十二萬石 如水庵　秋の季節の和菓子

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秋を楽しむ和菓子をつくりました。　〜 如水庵　秋のおすすめ和菓子 　 525円より 　秋の味覚「栗」。ほくほくの食感はこの時期だけのご馳走です。 厳選のもち米で練りあげたお餅に、甘露栗をきざみ入れた和菓子です。自然海塩「海の精」の甘味と旨味が生きた、こだわりの自家製こし餡をつつんだ素朴な風味の生菓子です。 1260円より 　大きく刻んだ栗をふんだんに使用し、香りの良い竹の皮で包んで蒸し上げた、秋を代表するの一品でございます。贅沢に入った栗で、思う存分秋を味わえる和菓子です。 840円より 　渋皮つきの栗を使用し、栗本来の素朴な風味を生かしたお菓子を作りました。　古来お菓子の始まりは、木の実や果物だといわれています。 とりわけ木の実の王として昔から日本人に愛されてきた栗で秋を楽しみましょう。 1365円より 　まるごと一粒の栗をあずきでくるんだ贅沢な和菓子です。北海道産の大粒あずきアカネ大納言。皮が柔らかく希少な「色薄」の上質なものだけを一粒一粒人の手で選別し、炊き上げております。 　 　 1本：1365円 　極上の干し柿「市田柿」を贅沢に使って、富有柿の自然の香りを加えた柿の羊羹（ようかん）です。市田柿を大きめに刻んで加えました。上品な味わいと食感も楽しめる秋の柿の和菓子です。 6入：756円 　古来、甘味の原点として広く親しまれてきた柿。極上といわれる「市田柿」の干し柿をたっぷりと刻み入れた柿餡をやわらかいお餅でつつみ、果実そのものがもつ自然の甘味と風味を生かした美味しい柿大福をつくりました。 　 　 1箱 840円 　さつま芋の極上品「紅さつま」をホクホクに焼いて秋のお菓子にしました。焼き芋の香ばしい甘さと、シナモンのほろ苦さが調和した、ほっくり美味しいさつま芋です。なつかしい味をお楽しみください。

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